11 et 12 octobre 2024 Formation hygiène et venaison

La Fédération des Chasseurs des Deux-Sèvres organise deux demi-journées de formation sur l'hygiène de la venaison au siège de la fédération les:

- vendredi 11 octobre 2024 à 14h

- samedi 12 octobre 2024 à 9h.

Cette formation théorique permet de réaliser un examen initial de la venaison destinée à la consommation lors d’un banquet associatif ou à la commercialisation.

Elle consiste à :

- distinguer ce qui est normal de ce qui ne l’est pas sur la carcasse et les viscères.

- Effectuer un « tri sélectif » et au moindre doute de « passer le témoin » à un vétérinaire.

Vous pouvez vous inscrire sur votre espace adhérent ou en contactant la Fédération au 05.49.25.05.00